Насичені одноатомні спирти

~20 хв · 8 розділів · 10 тестових запитань

Функціональні органічні сполуки і полімери

Хімія НМТ

водневий зв'язок: Міжмолекулярна взаємодія між атомом Гідрогену, ковалентно зв'язаним з електронегативним атомом (O, N, F), і неподіленою електронною парою іншого електронегативного атома. У спиртах водневі зв'язки утворюються між групами OH сусідніх молекул, що підвищує температури кипіння.
гідратація: Реакція приєднання води H₂O до кратного зв'язку. Належить до типу приєднання. Наприклад, гідратація етену дає етанол.
гідроксильна група: Група атомів –OH. Є функціональною групою спиртів і фенолів (наприклад, C₂H₅OH), а також входить до складу основ і оксигеновмісних кислот. У формулах основ її пишуть у дужках, якщо груп кілька: Ca(OH)₂, Fe(OH)₃; кількість груп OH в основі дорівнює ступеню окиснення металу.
дегідратація: Хімічна реакція відщеплення води від молекули. Для добування етену: дегідратація етанолу CH₃–CH₂–OH → CH₂=CH₂ + H₂O (концентрована H₂SO₄, близько 170 °C).
етанолят: Сіль, утворена заміщенням атома Гідрогену гідроксильної групи етанолу на метал. Наприклад, натрій етанолят C₂H₅ONa утворюється в реакції етанолу з металевим натрієм: 2C₂H₅OH + 2Na → 2C₂H₅ONa + H₂.
одноатомний спирт: Органічна сполука, молекула якої містить одну гідроксильну групу —OH, зв'язану з насиченим (sp³-гібридизованим) атомом Карбону. Загальна формула насичених одноатомних спиртів CₙH₂ₙ₊₁OH, де n ≥ 1.