Молюски: черевоногі, двостулкові, головоногі

Молюски, або м'якуни (Mollusca), — це тришарові тварини з м'яким несегментованим тілом. Їхнє тіло складається з голови (у двостулкових вона відсутня), тулуба й ноги — м'язового виросту черевної стінки, який слугує для руху. На відміну від кільчастих червів, тіло молюсків не поділене на сегменти, а внутрішні органи зібрані в компактну систему.

Мантія й мантійна порожнина

Тулуб молюска вкритий мантією — складкою шкіри, яка виділяє вапнякову черепашку. Між мантією й тілом розташована мантійна порожнина. У ній містяться органи дихання (зябра або легеня), а також відкриваються анальний, видільні й статеві отвори. Мантійна порожнина сполучається із зовнішнім середовищем через отвори або сифони.

Черепашка

Черепашка молюсків вапнякова і складається з трьох шарів:

Перлина утворюється, коли в мантію потрапляє стороннє тіло (піщинка, паразит). Мантія обгортає його шарами перламутру, і з часом формується перлина.

Внутрішня будова

Кровоносна система молюсків незамкнена: кров (гемолімфа) тече не лише судинами, а й проміжками між органами. Серце складається зі шлуночка й одного або двох передсердь. Виняток — головоногі, у яких кровоносна система майже замкнена. Вторинна порожнина тіла (целом) зменшена до навколосерцевої сумки. Органи виділення — нирки (метанефридії). Нервова система представлена кількома парами гангліїв (нервових вузлів), з'єднаних нервовими стовбурами.

Травна система

Травна система молюсків включає: рот, глотку (у черевоногих і головоногих у глотці є тертка), слинні залози, шлунок, печінку, кишку й анальний отвір. Тертка (радула) — це хітинова стрічка з рядами зубчиків, якою молюск зіскрібає їжу з поверхонь. У двостулкових тертки немає, оскільки в них відсутні голова й глотка.

Черевоногі (Gastropoda) — найчисленніший клас молюсків, який налічує понад 100 000 видів. Їхнє тіло асиметричне, черепашка суцільна, спірально закручена (у голих слизнів вона недорозвинена або відсутня). На голові розташовані 1–2 пари щупалець із очима. Черевоногі повзають на широкій підошві ноги, виділяючи слиз, який зменшує тертя.

Виноградний слимак

Виноградний слимак (Helix pomatia) — типовий наземний черевоногий молюск. Його черепашка спірально закручена, забарвлена в жовтувато-коричневі тони. Виноградний слимак дихає легенею — мантійною порожниною, стінки якої пронизані густою сіткою кровоносних судин. Легеня відкривається назовні дихальним отвором, який розташований на правому боці тіла, біля краю черепашки.

Очі у виноградного слимака містяться на кінцях довших задніх щупалець. Живиться він листям рослин, зіскрібаючи його терткою. Виноградний слимак — гермафродит із перехресним заплідненням: дві особини обмінюються спермою, після чого кожна відкладає яйця в ґрунт. Розвиток прямий — із яйця виходить маленький слимак, схожий на дорослого. На зиму слимак закриває отвір черепашки вапняковою плівкою (епіфрагмою) і впадає в сплячку.

Виноградний слимак може шкодити виноградникам і садам, об'їдаючи листя та плоди. Водночас його вживають у їжу — у багатьох країнах це делікатес.

Великий ставковик

Великий ставковик (Lymnaea stagnalis) — прісноводний черевоногий молюск. Його черепашка загострена, спірально закручена, завдовжки до 4–6 см. Як і виноградний слимак, ставковик дихає легенею, тому регулярно підіймається до поверхні води, щоб вдихнути атмосферне повітря. Живиться він, зіскрібаючи терткою наліт водоростей і м'які частини рослин.

Малий ставковик (Lymnaea truncatula) має важливе медичне значення: він є проміжним хазяїном печінкового сисуна (Fasciola hepatica). У тілі малого ставковика розвиваються личинки сисуна (церкарії); вони виходять у воду, прикріплюються до рослин і вкриваються оболонкою (цистою), а разом із цими рослинами потрапляють в організм травоїдних тварин або людини.

Двостулкові (Bivalvia) — клас молюсків, які не мають голови, глотки й тертки. Їхня черепашка складається з двох стулок, з'єднаних на спинному боці еластичною зв'язкою (лігаментом). Стулки замикаються за допомогою потужних м'язів-замикачів. Клиноподібна нога слугує для заривання в мул і пісок.

Живлення двостулкових

Двостулкові — фільтратори. Війки війчастого епітелію на зябрах створюють постійну течію води. Вода надходить у мантійну порожнину крізь вхідний сифон, проходить між зябрами, де затримуються одноклітинні водорості, бактерії й органічні частинки. Ці часточки слизом переносяться до ротового отвору. Очищена вода виходить крізь вихідний сифон. Дихають двостулкові пластинчастими зябрами, які одночасно виконують і фільтраційну функцію.

Беззубка

Беззубка (Anodonta) — прісноводний двостулковий молюск. Її черепашка видовжено-овальної форми, без замкових зубів (звідки й назва). Беззубка роздільностатева: самці викидають сперму у воду, самки засмоктують її разом із водою, і запліднення відбувається в мантійній порожнині. Личинки беззубки (глохідії) мають маленькі черепашки з гачечками. Вони прикріплюються до зябер і шкіри риб, живуть на них як паразити, живлячись тканинами риби, і так розселяються на великі відстані. Через кілька тижнів личинки перетворюються на молодих молюсків і падають на дно.

Мідії

Мідії (Mytilus) — морські двостулкові молюски. Вони прикріплюються до каменів, скель і підводних споруд міцними нитками (бісусом), які виділяє бісусова залоза в нозі. Мідії утворюють великі колонії — мідійні банки. Вони їстівні, їх вирощують на спеціальних мідійних фермах. Двостулкові загалом — природні біофільтри: одна беззубка за добу пропускає крізь себе до 40–50 літрів води, очищуючи її від завислих частинок.

Головоногі (Cephalopoda) — морські хижаки, найбільш високоорганізований клас молюсків. Їхня нога видозмінена на щупальця з присосками навколо рота й лійку (сифон). Вода, яку м'язи виштовхують із мантійної порожнини крізь лійку, забезпечує реактивний рух — головоногі можуть рухатися задом наперед, розвиваючи значну швидкість.

Восьминіг і кальмар

Восьминіг має вісім щупалець і не має черепашки. У кальмара десять щупалець (дві довші — ловильні), а черепашка — внутрішня рогова пластинка (гладус). В обох є щелепи-дзьоб і тертка, якими вони розривають і подрібнюють здобич. Чорнильна залоза викидає темну хмару, що дезорієнтує хижаків і дає молюскові змогу втекти.

Нервова система й органи чуття

У головоногих розвинений головний мозок, захищений хрящовою капсулою. Вони мають великі очі складної будови з кришталиком і сітківкою, подібні до очей хребетних і здатні до акомодації, і виявляють складну поведінку: запам'ятовують маршрути, розв'язують прості задачі, змінюють забарвлення тіла. Кровоносна система в головоногих майже замкнена — кров тече переважно судинами, що забезпечує ефективне постачання кисню до активних м'язів. Головоногі роздільностатеві, розвиток прямий (без личинкової стадії).

Значення молюсків у природі й житті людини

Молюски відіграють важливу роль в екосистемах і господарській діяльності людини:

• У природі: молюски — їжа для риб, птахів і ссавців; двостулкові очищують воду, фільтруючи завислі частинки (природні біофільтри).

• У харчуванні людини: мідії, устриці, кальмари, восьминоги, виноградні слимаки — цінні харчові продукти.

• Прикраси: перли й перламутр використовують у ювелірній справі.

• Шкідники: слизні й виноградні слимаки пошкоджують сільськогосподарські рослини.

• Медичне значення: ставковики (малий ставковик) є проміжними хазяями печінкового сисуна — паразита, що спричиняє фасціольоз у травоїдних тварин і людини.

У цьому розділі розберемо типові завдання НМТ на тему молюсків. Кожен приклад супроводжується покроковим поясненням.

Приклад 1. Вибір однієї відповіді

У якого з перелічених молюсків немає тертки?

Варіанти: А — виноградний слимак, Б — великий ставковик, В — беззубка, Г — кальмар.

Розв'язання: Тертка (радула) — хітинова стрічка з зубчиками в глотці, якою молюск зіскрібає їжу. Вона наявна в черевоногих (виноградний слимак, ставковик) і головоногих (кальмар). Двостулкові не мають голови й глотки, тому тертка в них відсутня. Беззубка — двостулковий молюск.

Відповідь: В — беззубка.

Чому інші варіанти неправильні: А — виноградний слимак (черевоногий) має тертку; Б — великий ставковик (черевоногий) має тертку; Г — кальмар (головоногий) має тертку.

Приклад 2. Логічні пари

Установи відповідність між молюском (1–4) і характерною ознакою його будови чи способу життя (А–Д).

1 — виноградний слимак, 2 — беззубка, 3 — восьминіг, 4 — мідія.

А — дихає легенею, очі на кінцях задніх щупалець; Б — фільтрує воду, личинки розвиваються на рибах; В — вісім щупалець із присосками й чорнильна залоза; Г — прикріплюється до скель міцними нитками; Д — зябра під головогрудним щитом (зайве, це ознака річкового рака).

Розв'язання: Виноградний слимак — наземний черевоногий, дихає легенею, очі на кінцях задніх щупалець (1 → А). Беззубка — прісноводний двостулковий, фільтрує воду, її личинки паразитують на рибах (2 → Б). Восьминіг — головоногий, має вісім щупалець і чорнильну залозу (3 → В). Мідія — морський двостулковий, прикріплюється до скель бісусними нитками (4 → Г). Варіант Д — зайвий, це ознака ракоподібних.

Відповідь: 1 → А, 2 → Б, 3 → В, 4 → Г.

Приклад 3. Вибір трьох відповідей із трьох груп

Обери по одній правильній відповіді в кожній групі для характеристики кальмара.

Група 1 — клас: 1 — черевоногі, 2 — двостулкові, 3 — головоногі.

Група 2 — спосіб руху: 1 — реактивний, 2 — повзання на підошві ноги, 3 — заривання ногою в мул.

Група 3 — кровоносна система: 1 — незамкнена з великими порожнинами, 2 — відсутня, 3 — майже замкнена.

Розв'язання: Кальмар належить до головоногих (група 1 → 3). Рухається реактивно, виштовхуючи воду з мантійної порожнини крізь лійку (група 2 → 1). Кровоносна система головоногих майже замкнена (група 3 → 3).

Відповідь: 3, 1, 3.

Приклад 4. Два судження учнів

Єва: «Двостулкові молюски очищують воду, бо фільтрують її». Богдан: «У двостулкових є голова зі щупальцями й очима». Хто має рацію?

Варіанти: А — лише Єва, Б — лише Богдан, В — обидва, Г — жоден.

Розв'язання: Єва права — двостулкові справді фільтрують воду, затримуючи завислі частинки, і цим очищують її. Богдан помиляється — у двостулкових немає голови, щупалець і очей; ці ознаки характерні для черевоногих і головоногих.

Відповідь: А — лише Єва.

• Приписують тертку двостулковим — у них немає голови й глотки з терткою. Тертка (радула) наявна лише в черевоногих і головоногих.

• Вважають кровоносну систему більшості молюсків замкненою — вона незамкнена, майже замкнена лише в головоногих. У черевоногих і двостулкових гемолімфа вільно тече проміжками між органами.

• Вважають, що ставковик і виноградний слимак дихають зябрами, — вони дихають легенею. Це наземні та прісноводні молюски, які використовують мантійну порожнину як легеню.

• Вважають, що кальмар і восьминіг мають зовнішню черепашку, — у кальмара вона внутрішня (рогова пластинка), у восьминога черепашки немає взагалі.

• Плутають мантію з черепашкою — мантія є складкою шкіри, яка виділяє черепашку, а не сама черепашка.

• Плутають щупальця черевоногих (органи чуття на голові) і щупальця головоногих (видозмінена нога). У черевоногих щупальця — це вирости голови з очима, а в головоногих щупальця — це частина ноги з присосками.

Молюски (черевоногі, двостулкові, головоногі) входять до теми 3.14 програми НМТ «Різноманітність, поширення, значення тварин». Від тебе вимагають знати загальні ознаки молюсків, візуально розпізнавати представників і ознаки таксонів, а також класифікувати тварин за середовищем і способом життя.

Формати завдань на НМТ

У демоваріанті 2026 року тема 3.14 є основною в завданнях № 14–16 (група за однією інфографікою) і в логічних парах № 27 із зображеннями А–Д. Завдання 29–30 — це вибір трьох відповідей із трьох груп (по одній правильній у кожній групі), по 1 балу за групу, до 3 балів. Ця форма добре підходить для характеристики «клас → спосіб руху → особливість будови».

Стратегія виконання

Клас молюска визначай за ногою й черепашкою:

• Підошва ноги й спіральна черепашка — черевоногі.

• Дві стулки черепашки, відсутність голови — двостулкові.

• Щупальця навколо рота й лійка (сифон) — головоногі.

Звертай увагу на ключові ознаки: наявність тертки (є в черевоногих і головоногих, немає в двостулкових), тип дихання (легеня в наземних черевоногих і прісноводних ставковиків та котушок; зябра в двостулкових, більшості морських і деяких прісноводних черевоногих, як-от живородка й бітинія), тип кровоносної системи (незамкнена в більшості, майже замкнена в головоногих).

• Молюски: м'яке несегментоване тіло, мантія, мантійна порожнина, нога, здебільшого черепашка.

• Кровоносна система незамкнена, у головоногих майже замкнена.

• Черевоногі: асиметрія, спіральна черепашка, тертка; виноградний слимак і ставковик дихають легенею.

• Двостулкові: дві стулки, немає голови й тертки, фільтрують воду зябрами.

• Головоногі: щупальця й лійка з видозміненої ноги, реактивний рух, чорнильна залоза, розвинений мозок і очі.

• Значення: біофільтри, їжа, перли, шкідники рослин, проміжні хазяї сисунів.