Травлення в кишечнику, печінка і підшлункова залоза

~20 хв · 10 розділів · 10 тестових запитань

Організм людини

Біологія НМТ

бар'єрна функція печінки: Здатність печінки затримувати й знешкоджувати отруйні речовини (продукти гниття білків, спирт, ліки), що надходять із кров'ю ворітної вени від шлунка й кишечника, перш ніж кров потрапляє в загальний кровообіг.
ворсинки: Виступи слизової оболонки тонкого кишечника заввишки близько 1 мм, що в сотні разів збільшують площу всмоктування. Кожна ворсинка містить кровоносні капіляри й центральну лімфатичну судину.
емульгування жирів: Фізичний процес розбивання великих крапель жиру на дрібні краплинки під дією жовчі. Збільшує площу поверхні жиру, що робить його доступнішим для дії ферменту ліпази.
жовч: Рідина, яку безперервно виробляє печінка (0,5–1 л за добу), накопичується в жовчному міхурі й надходить у дванадцятипалу кишку під час травлення. Склад: вода, жовчні кислоти, пігменти (білірубін), холестерол. Ферментів не містить. Функції: емульгує жири, активує ліпазу, сприяє всмоктуванню жиророзчинних вітамінів A, D, E, K.
ліпаза: Фермент, що розщеплює жири до гліцерину й жирних кислот. Міститься в підшлунковому соку (основна ліпаза) і кишковому соку. Активується жовчю.
мікробіота кишечника: Сукупність бактерій, що живуть у товстому кишечнику людини (кишкова паличка, біфідобактерії, лактобактерії). Вони частково розщеплюють клітковину, синтезують вітамін K і вітаміни групи B, пригнічують хвороботворні мікроби та тренують імунітет.
пристінкове травлення: Травлення, що відбувається на поверхні мікроворсинок епітелію тонкого кишечника, де закріплені ферменти. Відкрите О. М. Уголєвим у 1958 році. Продукти розщеплення утворюються безпосередньо біля місця всмоктування.
трипсин: Фермент підшлункового соку, що розщеплює білки й поліпептиди до пептидів і амінокислот. Виділяється в неактивній формі (трипсиноген) і активується в дванадцятипалій кишці ентерокіназою.