Технічні культури світу й України

Технічні культури — це рослини, які вирощують не для безпосереднього споживання, а як сировину для промисловості. З них виробляють олію, цукор, волокно, напої тощо. Залежно від призначення їх поділяють на чотири групи: олійні, цукроносні, волокнисті й тонізувальні.

Кожна культура потребує певних кліматичних умов. Розподіл за поясами виглядає так:

• Помірний пояс — цукровий буряк, соняшник, льон-довгунець, ріпак. Тут виростають культури, стійкі до помірних температур і чіткої зміни пір року.

• Субтропічний пояс — бавовник, маслини (типовий середземноморський клімат із сухим спекотним літом і теплою вологою зимою), чай (вологі субтропіки).

• Тропічний та екваторіальний пояс — кава, какао, олійна пальма, цукрова тростина. Ці культури потребують цілорічного тепла й достатньої вологи.

Тропічні культури вирощують переважно на плантаціях — великих земельних ділянках, де працюють наймані робітники. Продукція йде на експорт у розвинені країни помірного поясу, де клімат не дає змоги вирощувати ці культури.

Порада для НМТ: щоб не помилитися в завданні, спершу визнач кліматичний пояс культури. Якщо культура росте в тропіках — шукай країну в Африці, Південно-Східній Азії чи Латинській Америці. Якщо в помірному поясі — це, найімовірніше, Європа, Північна Америка або помірна частина Азії.

Олійні культури вирощують для отримання рослинної олії, яку використовують у харчовій промисловості, для виробництва маргарину, кормів і технічних мастил. Розгляньмо чотири найважливіші олійні культури світу.

Соняшник

Соняшник — посухостійка культура, якій потрібне тепле сухе літо. Найкраще він родить у степовій зоні на чорноземах. Батьківщина соняшнику — Північна Америка, але сьогодні найбільші врожаї збирають у Східній Європі.

Росія й Україна разом дають понад половину світового збору насіння соняшнику. Україна — провідний світовий експортер соняшникової олії. Інші великі виробники: Аргентина, Румунія, Болгарія. Соняшник — типова культура помірного поясу, тому шукати його в тропіках було б помилкою.

Соя

Соя потребує теплого вологого літа. Вона надзвичайно багата на білок, тому її використовують не тільки для олії, а й для кормів тваринам і харчових продуктів (тофу, соєве молоко).

Найбільший виробник і експортер сої — Бразилія. Друге місце посідають США, третє — Аргентина. Найбільший імпортер сої — Китай, який закуповує величезні обсяги для годівлі худоби. Сою вирощують переважно в субтропічному й тропічному поясах, а також у південній частині помірного поясу.

Олійна пальма

Олійна пальма росте у вологому екваторіальному кліматі. Її плоди дають пальмову олію — найдешевшу рослинну олію у світі, яку широко використовують у харчовій промисловості.

Індонезія й Малайзія разом дають приблизно 4/5 світової пальмової олії. Під плантації олійної пальми вирубують тропічні ліси, що викликає серйозну критику екологів. Це культура виключно екваторіального й тропічного поясів.

Маслини (оливки)

Маслини — типова культура середземноморського клімату: сухе спекотне літо й тепла волога зима. Оливкова олія цінується за смакові якості та вважається продуктом здорового харчування.

Найбільший виробник маслин — Іспанія. Далі йдуть Італія, Греція, Туніс, Туреччина. Маслини не ростуть у тропіках — це культура субтропічного поясу.

Цукроносні культури дають сировину для виробництва цукру, а волокнисті — для текстильної промисловості. Розгляньмо кожну з них.

Цукрова тростина

Цукрова тростина — багаторічна рослина, що росте в тропіках і субтропіках. Вона потребує багато тепла й вологи протягом усього року. Саме з цукрової тростини виробляють приблизно 4/5 усього цукру у світі.

Найбільший виробник — Бразилія, яка збирає близько 40 % світового врожаю тростини. Бразильці використовують тростину не тільки для цукру, а й для виробництва біоетанолу — пального для автомобілів. Інші лідери: Індія, Китай, Таїланд, Пакистан.

Цукровий буряк

Цукровий буряк — культура помірного поясу. Йому потрібні родючі ґрунти й достатнє зволоження. Буряк дає решту приблизно 1/5 світового цукру.

Найбільші виробники цукрового буряку: Росія, Франція, США, Німеччина, Туреччина, Польща, Україна. В Україні буряк вирощують переважно в лісостеповій зоні (Вінницька, Хмельницька, Черкаська області).

Не плутай! Цукровий буряк — культура помірного поясу (Європа, північ США). Цукрова тростина — тропічна культура (Бразилія, Індія, Південно-Східна Азія). Це типова плутанина — не помились.

Бавовник

Бавовник — тепло- й світлолюбна рослина субтропічного поясу. Йому потрібен довгий безморозний період. У посушливих районах бавовник вирощують на зрошенні. З бавовнику отримують натуральне волокно для текстилю.

Найбільші виробники бавовнику: Китай, Індія, Бразилія, США, Пакистан, Узбекистан. Найбільші експортери бавовни — Бразилія й США. Бавовник не росте в екваторіальних лісах — це культура сухих субтропіків із зрошенням.

Льон-довгунець

Льон-довгунець потребує прохолодного вологого літа помірного поясу. Його вирощують для отримання льоноволокна, з якого роблять лляні тканини.

Найбільший виробник льоноволокна — Франція. Разом із Бельгією та Нідерландами вона дає основну частину світового збору. Також льон вирощують у Білорусі, Росії, Китаї. В Україні льон-довгунець вирощують на Поліссі (Волинська, Рівненська, Житомирська, Чернігівська області), де клімат прохолодний і вологий.

Тонізувальні культури містять речовини, які стимулюють нервову систему (кофеїн, теобромін). Їх використовують для приготування напоїв і кондитерських виробів. Усі три культури — типові товари міжнародної спеціалізації тропічних країн, а споживають їх переважно в розвинених країнах помірного поясу.

Кава

Кава — тропічна культура. Існує два основних сорти: арабіка (якісніша, росте на високогір'ях на висоті 600–2000 м) і робуста (міцніша, росте на низовинах). Батьківщина кави — Ефіопія.

Найбільший виробник кави — Бразилія, яка дає приблизно третину світового збору. Далі йдуть В'єтнам (лідер з виробництва робусти), Колумбія, Індонезія, Ефіопія. Каву вирощують у тропічному поясі, але арабіка потребує прохолодніших умов, тому її саджають у горах.

Чай

Чай росте у вологих субтропіках і тропіках, на гірських схилах із кислими ґрунтами. Батьківщина чаю — Китай.

Найбільший виробник чаю — Китай. Далі йдуть Індія, Кенія (найбільший експортер чаю у світі), Шрі-Ланка, Туреччина. Цікаво, що Китай виробляє найбільше, але експортує менше, ніж Кенія, бо величезний внутрішній ринок споживає більшу частину врожаю.

Какао

Какао потребує вологого екваторіального клімату. Дерева какао ростуть у тіні під кронами вищих дерев. Батьківщина какао — Центральна й Південна Америка.

Найбільший виробник какао-бобів — Кот-д'Івуар, який дає приблизно 2/5 світового збору. Інші лідери: Гана, Еквадор, Камерун, Нігерія, Індонезія. Зверни увагу: головний регіон виробництва какао — Західна Африка, а не Азія.

Розгляньмо типові завдання НМТ на тему технічних культур. Кожен приклад — з детальним розв'язанням.

Приклад 1. Вибір трьох відповідей із семи — культури тропічного поясу

Завдання: Оберіть три технічні культури, які вирощують у тропічному та екваторіальному поясах.

• какао

• кава

• олійна пальма

• цукровий буряк

• льон-довгунець

• соняшник

• маслини

Розв'язання:

Спершу згадай, які культури належать до тропічного й екваторіального поясів. Це кава, какао, олійна пальма, цукрова тростина. З поданого переліку в тропіках ростуть: какао (екваторіальний пояс, Західна Африка), кава (тропіки, Бразилія, В'єтнам), олійна пальма (екваторіальний пояс, Індонезія, Малайзія).

Цукровий буряк, льон-довгунець і соняшник — культури помірного поясу. Маслини — субтропічного (середземноморського) поясу.

Відповідь: какао, кава, олійна пальма.

Чому інші варіанти неправильні: цукровий буряк і соняшник — помірний пояс; льон-довгунець — помірний пояс; маслини — субтропіки.

Приклад 2. Вибір однієї відповіді з чотирьох — найбільший виробник кави

Завдання: Яка країна є найбільшим виробником кави у світі?

• Кенія

• Бразилія

• Кот-д'Івуар

• Малайзія

Розв'язання:

Бразилія дає приблизно третину світового збору кави — це беззаперечний лідер.

Відповідь: Бразилія.

Чому інші варіанти неправильні: Кенія — найбільший експортер чаю, а не кави; Кот-д'Івуар — лідер з виробництва какао; Малайзія — один із лідерів з виробництва пальмової олії.

Приклад 3. Вибір однієї відповіді з чотирьох — культура помірного поясу

Завдання: Яка з перелічених культур потребує прохолодного вологого літа помірного поясу?

• бавовник

• льон-довгунець

• цукрова тростина

• маслини

Розв'язання:

Льон-довгунець — єдина з перелічених культур, якій потрібне прохолодне вологе літо. Його вирощують у помірному поясі (Франція, Бельгія, Полісся України).

Відповідь: льон-довгунець.

Чому інші варіанти неправильні: бавовник потребує довгого теплого періоду (субтропіки); цукрова тростина — тропіки; маслини — середземноморський клімат (субтропіки).

Приклад 4. Вибір трьох відповідей із семи — правильні пари «культура — країна-лідер»

Завдання: Оберіть три правильні пари «технічна культура — країна-лідер з її виробництва».

• соя — Бразилія

• какао — Кот-д'Івуар

• чай — Китай

• кава — Україна

• соняшник — Індонезія

• маслини — Канада

• бавовник — Норвегія

Розв'язання:

Перевірмо кожну пару. Соя — Бразилія: правильно, Бразилія найбільший виробник сої. Какао — Кот-д'Івуар: правильно, Кот-д'Івуар дає ≈ 2/5 світового какао. Чай — Китай: правильно, Китай найбільший виробник чаю.

Кава — Україна: хибно, кава — тропічна культура, в Україні не росте. Соняшник — Індонезія: хибно, соняшник — культура помірного поясу, лідери — Україна й Росія. Маслини — Канада: хибно, маслини ростуть у Середземномор'ї, лідер — Іспанія. Бавовник — Норвегія: хибно, бавовник — субтропічна культура, лідери — Китай, Індія.

Відповідь: соя — Бразилія; какао — Кот-д'Івуар; чай — Китай.

Типові помилки в завданнях на цю тему пов'язані з плутаниною між кліматичними поясами або країнами-лідерами. Ось основні пастки:

• Плутають цукровий буряк із цукровою тростиною. Запам'ятай: буряк — помірний пояс (Європа, північ США), тростина — тропіки (Бразилія, Індія). Якщо в завданні йдеться про «країну-лідера з виробництва цукру», спершу з'ясуй, про яку сировину мова.

• Вважають Кенію лідером з кави, а Бразилію — з чаю. Насправді Кенія — найбільший експортер чаю, а Бразилія — найбільший виробник кави. Не плутай ці дві країни.

• Вважають бавовник культурою вологих екваторіальних лісів. Бавовник росте в субтропіках із довгим теплим періодом, часто на зрошенні. Вологий екваторіальний ліс — це какао, олійна пальма, а не бавовник.

• Відносять соняшник до тропічних культур. Соняшник — культура помірного поясу (степи України, Росії). Йому потрібне тепле, але не спекотне літо, і він витримує посуху.

• Приписують какао Азії, а не Західній Африці. Хоча какао родом з Америки, сьогодні головний регіон його виробництва — Західна Африка (Кот-д'Івуар, Гана). Не шукай лідерів какао в Азії.

• Плутають маслини (Середземномор'я) з олійною пальмою (Індонезія, Малайзія). Маслини дають оливкову олію, ростуть у субтропіках (Іспанія, Італія). Олійна пальма дає пальмову олію, росте в екваторіальному поясі (Індонезія, Малайзія). Це різні культури з різних поясів.

Тема «Технічні культури» входить до розділу 5.2.1 програми НМТ з географії. Від тебе вимагають знати географію технічних культур, їхню зональність, найбільші країни-виробники й експортери. Уміння — показувати зони вирощування бавовнику, льону-довгунцю, соняшнику, сої, маслин, олійної пальми, цукрової тростини й буряку, чаю, кави, какао.

На НМТ завдання з цієї теми трапляються у двох формах:

• Форма 3 (завдання 25–30) — вибір трьох відповідей із семи. Максимум 3 бали: по 1 балу за кожен правильно вказаний варіант. У демоваріанті НМТ-2026 завдання 27 — саме такого типу за темою 5.2.1.

• Форма 1 (завдання 1–20) — вибір однієї відповіді з чотирьох. 1 бал. У демоваріанті НМТ-2026 завдання 16 — за темою 5.2.1.

Стратегія виконання: спершу визнач кліматичний пояс, у якому росте культура. Потім шукай країну, що лежить у цьому поясі. Наприклад, якщо культура тропічна — лідером буде країна в тропіках (Бразилія, Індонезія, Кот-д'Івуар). Якщо помірного поясу — країна в Європі або помірній частині Азії (Україна, Росія, Франція).

• Групи технічних культур: олійні (соняшник, соя, олійна пальма, маслини, ріпак), цукроносні (цукровий буряк, цукрова тростина), волокнисті (бавовник, льон-довгунець), тонізувальні (кава, чай, какао).

• Тропіки й екваторіальний пояс: кава, какао, олійна пальма, цукрова тростина.

• Помірний пояс: цукровий буряк, соняшник, льон-довгунець, ріпак.

• Субтропіки: бавовник, маслини, чай.

• Соняшник: Україна й Росія (разом понад половину світового збору).

• Соя: Бразилія (найбільший виробник і експортер), США, Аргентина.

• Кава: Бразилія (≈ третина світового збору), В'єтнам, Колумбія.

• Чай: Китай (найбільший виробник), Індія, Кенія (найбільший експортер).

• Какао: Кот-д'Івуар (≈ 2/5 світового збору), Гана.

• Бавовник: Китай, Індія, Бразилія, США.

• Маслини: Іспанія, Італія, Греція.

• Олійна пальма: Індонезія, Малайзія (≈ 4/5 світової пальмової олії).