етанолят

Сіль, утворена заміщенням атома Гідрогену гідроксильної групи етанолу на метал. Наприклад, натрій етанолят C₂H₅ONa утворюється в реакції етанолу з металевим натрієм: 2C₂H₅OH + 2Na → 2C₂H₅ONa + H₂.