Вітаміни і авітамінози

~15 хв · 9 розділів · 11 тестових запитань

Організм людини

Біологія НМТ

авітаміноз: Хвороба, спричинена повною відсутністю певного вітаміну в організмі, наприклад цинга (відсутність вітаміну C) або бері-бері (відсутність вітаміну B1).
вітаміни: Низькомолекулярні органічні сполуки різної хімічної природи, потрібні організму в дуже малих кількостях. Вони не є джерелом енергії чи будівельним матеріалом, а входять до складу коферментів і регулюють обмін речовин. Більшість із них не синтезується в організмі й має надходити з їжею.
водорозчинні вітаміни: Вітаміни, які розчиняються у воді. До них належать вітамін C і вітаміни групи B (B1, B2, B12 тощо), а також PP. Їхній надлишок переважно виводиться із сечею, тому гіпервітамінози для них трапляються рідко.
гіпервітаміноз: Отруєння організму надлишком вітаміну. Найчастіше виникає через безконтрольний прийом вітамінних препаратів і є небезпечним насамперед для жиророзчинних вітамінів A і D, які накопичуються в печінці та жировій тканині.
гіповітаміноз: Стан недостатнього надходження вітаміну в організм, коли його рівень знижений, але не до нуля. Симптоми менш виражені, ніж при авітамінозі; нерідко спостерігається навесні.
жиророзчинні вітаміни: Вітаміни, які розчиняються в жирах і органічних розчинниках, але не розчиняються у воді. До них належать A, D, E, K. Вони всмоктуються в кишечнику разом із жирами, можуть накопичуватися в організмі, тому здатні спричиняти гіпервітаміноз.
рахіт: Хвороба дітей, спричинена нестачею вітаміну D. Характеризується м'якими, викривленими кістками через порушення мінералізації кісткової тканини. Профілактика: перебування на сонці (утворення вітаміну D у шкірі) та прийом вітаміну D за призначенням лікаря.
цинга: Хвороба, спричинена нестачею вітаміну C (аскорбінової кислоти). Проявляється кровоточивістю ясен, розхитуванням і випадінням зубів, крововиливами в шкіру й м'язи, слабкістю.