водорозчинні вітаміни

Вітаміни, які розчиняються у воді. До них належать вітамін C і вітаміни групи B (B1, B2, B12 тощо), а також PP. Їхній надлишок переважно виводиться із сечею, тому гіпервітамінози для них трапляються рідко.