целюлоза

Природний полісахарид, побудований із залишків β-глюкози, що утворюють лінійні волокнисті ланцюги. Основний структурний компонент клітинних стінок рослин. Нерозчинна у воді, не дає синього забарвлення з йодом. Сировина для паперу та штучних волокон.