продукти згоряння

Речовини, що утворюються під час повного окиснення органічної сполуки киснем: вуглекислий газ CO₂, вода H₂O, а за наявності інших елементів — N₂, SO₂, HCl тощо. За масою або об'ємом CO₂ і H₂O визначають кількість Карбону й Гідрогену в початковій речовині.