фосфоліпіди

Ліпіди, що складаються з гліцеролу, двох залишків жирних кислот і залишку фосфатної кислоти з полярною групою. Амфіфільні: мають гідрофільну голівку й два гідрофобні хвости. Утворюють подвійний шар — основу біологічних мембран.